Школьные повара из Северной Осетии борются в Уфе за звание лучших в стране
12472
22.11.2022
Школьные повара из Северной Осетии борются в Уфе за звание лучших в стране
В составе команды от Северной Осетии на федеральном конкурсе "Лучшая школьная столовая-2022" трое представителей Владикавказского комбината питания – директор Алан Джиоев, технолог Алина Хетагурова и начальник кулинарного цеха Азамат Олисаев. Вместе с поваром школы селения Михайловское Ингой Дудаевой повара вошли в десятку лучших участников.На данный момент команда республики уже прошла четыре этапа соревнований: индивидуальный конкурс школьных поваров «Кулинарный баттл», выставку тематических столов «Школьное питание 3.0», блиц-турнир «Три вопроса от родителей организаторам школьного питания» и квест-практикум «Безопасный пищеблок».
Жюри оценивало участников по целом ряду критериев: состояние залов, кухонных цехов и линий раздачи, сервировка обеденных столов, внешний вид поваров и работников столовых. Эксперты изучали, насколько руководство школ нацелено на воспитание культуры здорового питания среди школьников, изучали меню и предложенные блюда в соответствии с технологическими картами.
Впереди суперфинал, который пройдёт в Москве. В столице представители республики поучаствуют в создании специального сборника рецептур детской продукции для школ.
:
Календарь новостей
| Предыдущий месяц Следующий месяц | Предыдущий год |
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье |
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
1
1
|
2
1
|
|
3
1
|
4
3
|
5
3
|
6
1
|
7
3
|
8
2
|
9
|
|
10
3
|
11
2
|
12
1
|
13
4
|
14
6
|
15
3
|
16
2
|
|
17
2
|
18
3
|
19
3
|
20
6
|
21
6
|
22
2
|
23
|
|
24
3
|
25
1
|
26
6
|
27
3
|
28
3
|
1
|
2
|